در این مجموعه هیچ قاعده یا الگوی رایج در صنعت کافه داری پیاده سازی نشده است. ما هیج آیتم جانبی، نوشیدنی مکمل، خوراکی یا محصول ثانویه ارائه نمی دهیم، تنها چیزی که در دکان قهوه خوری اهمیت دارد، قهوه است؛ و تنها منبع درامد مجموعه نیز قهوه است. 

این انتخاب نه به دلیل محدودیت، بلکه از روی تصمیمی آگاهانه اتخاذ شده تا تمرکز کامل بر کیفیت محصول، دقت در فرایند عصاره گیری و احترام به تجربه ی طعمی مهمان حفظ شود. 

طراحی بصری مجموعه نیز بر پایه ی خنثی سازی کامل صورت گرفته است. هیچ رنگ غالبی استفاده نشده است، هیچ نورپردازی نمایشی به کار نرفته و هیچ جزئیاتی برای جلب توجه طراحی نشده است. محیط باید تا حد ممکن بی صدا، بیفرم و بی نمایش باشد، این سکوت بصری به منظور حذف هرگونه مزاحمت ادراکی اجرا شده است تا مهمان صرفا با قهوه درگیر شود نه با فرم فضا، لوگوی مجموعه نیز از همین نگاه تبعیت میکند. این نشانه نه با طراحی بازاری، بلکه با ساختاری آزاد، بدون فرم تثبیت شده و بدون مفهوم روایتی تولید شده است. این لوگو صرفا نشانه ای برای شناسایی حداقلی است و هیچ هدف تبلیغاتی یا هویتی ندارد.